andra ir projektējusi latvijas dzimšanas dienas torti un jūtas gandarīta, ka var darīt to, kas patīk

Klienti ļoti novērtē, ka  produkcija ir gatavota tajā pašā dienā un pieejama pavisam svaiga. Mana pārliecība ir un vienmēr būs, ka no labām izejvielām var radīt kvalitatīvu produkciju. Šo augsti vērtēju gan es, gan arī mūsu klienti.

Ar ko Tu nodarbojies Stockmann, kāda ir Tava ikdiena?

Septembrī apritēs 4 gadi kopš uzsāku darba gaitas Stockmann. Šobrīd esmu galvenais konditors. Mani pienākumi ir plānot un ražot konditorejas izstrādājumus, rūpēties par sortimenta dažādību. Kopā ar ražošanas vadītāju atrodam labāko veidu kā sagatavoto produkciju prezentēt un pasniegt klientiem.

Kā izvēlējies strādāt tieši Stockmann?

Atklāti runājot, ceļš uz Stockmann bija ilgs, darba maiņa prasa ne tikai laiku, bet arī iejušanos jauno kolektīvā. Ierados tieši laikā uz jauno renovēto Stockmann Delikatess nodaļu, kur līdz ar renovāciju atvērās arī konditoreja. Un biju pārsteigta, ka šeit ir pavisam citādāka ražošana un darbība kā iepriekšējos darbos: šeit ir interesantāk, jo ir iespēja attīstīt savas prasmes un iespēja strādāt ar labiem un kvalitatīviem produktiem. Protams, man svarīgas ir arī sociālās garantijas, ko Stockmann kā darba devējs nodrošina.

Kas ir patīkamākais Tavā darbā?

Jūtos gandarīta, ka varu darīt to, kas man patīk. Konditorejas nozarē esmu izgājusi cauri dažādām pieredzēm: trauku mazgātājs, konditors, tehnologs, vadītājs. Tāpat arī esmu strādājusi ne tikai konditorejā, bet arī restorānā, lielražošanā un lielveikalos. Lai gan darba stāžs ir liels, bagāts un uzņēmumi, kuros Latvijā strādāju, ļoti atpazīstami, tomēr konditorejā vienmēr var ieraudzīt kaut ko no jauna, to varu darīt vienmēr un visur.

Ko kolēģi par Tevi nezina? Padalies ar kādu interesantu faktu par sevi?

2017.gadā projektēju un gatavoju apmēram 35 m2 lielu Latvijas dzimšanas dienas dižtorti. To gatavojām lielā teltī Kongresu laukumā. Bijām vairāku cilvēku komanda, kas šo projektu īstenoja un to dalījām svētku dalībniekiem pēc lāpu gājiena. Man ir svarīgi, lai produkti, pie kā strādāju, ir perfekti, tāpēc priecājos, ka biju pareizi saskaitījusi nepieciešamos produktu daudzumus, un līnijas, uzraksti un detaļas, ko likām uz tortes, bija tiešām izdevušies. Vadīju šo projektu ar lielu prieku un būtu gatava kaut ko līdzīgu darīt vēlreiz.  Vēl esmu piedalījusies arī dažādos semināros un izstādēs, kur smeļos enerģiju un uzlādējos.Man patīk sevi bagātināt gan personīgi, gan kā profesionāli.

Kāds ir patīkamākais brīdis Stockmann līdz šim?

Gandarījumu sniedza tas, ka ar manis radītu ideju iepriecinājām kolēģus. Tas saistīts ar labāko darbinieku godināšanu. Stockmann ilggadīgajiem darbiniekiem pasniedz goda nozīmītes, un vienā no gadiem pasākuma laikā pasniedzām arī pašu gatavotus eklērus ar tā gada nozīmīšu saņēmēju vārdiem. Tas izvērtās ļoti personīgi un sniedza cilvēkiem patīkamas emocijas.

Kāds ir labākais veids, kā pārsteigt klientus?

Tas ir produktu svaigums, kvalitāte un uzticamība. Stockmann produkciju gatavojam uz vietas un uzreiz svaigu un smaržīgu izliekam vitrīnās. Klienti ļoti to novērtē, viņi var paļauties, ka  produkcija ir gatavota tajā pašā dienā un pieejama pavisam svaiga. Mana pārliecība ir un vienmēr būs, ka no labām izejvielām var radīt kvalitatīvu produkciju. Šo augsti vērtēju gan es, gan arī mūsu klienti.

Lasi vairāk par Stockmann darbiniekiem

Linda Čepļauska

lasi LINDAS stāstu šeit

laura lazdiņa

lasi lauras stāstu šeit